Redakcja 
Wina amerykańskie przeszły w ostatnich latach długą drogę. Kiedyś postrzegane jako gorszy region produkcji wina w porównaniu z Francją i Włochami, amerykańskie wina powoli, ale skutecznie zdobywają uznanie krytyków i konsumentów. W tym obszernym przewodniku odkryjemy wszystko, co amerykańskie wina mają do zaoferowania, od znanych regionów, takich jak Napa Valley, po mniej znane obszary, takie jak stan Waszyngton. Pod koniec tego przewodnika będziesz ekspertem od amerykańskich win!
Spis treści
Historia amerykańskich win
Vitis vinifera, europejska winorośl, która jest źródłem większości dobrych win, została przywieziona do Ameryki Północnej przez hiszpańskich misjonarzy w 1600 roku. Pierwszy udany komercyjny zakład produkcji wina został założony w Cincinnati w stanie Ohio w 1810 roku przez Nicholasa Longwortha, a w kolejnych dekadach wiele innych winnic i winiarni poszło w jego ślady.
Jakość amerykańskich win uległa znacznej poprawie w latach 60-tych XX wieku dzięki wprowadzeniu nowych technologii i praktyk uprawy winorośli. W 1976 roku panel francuskich sędziów przyznał najwyższe wyróżnienie winom kalifornijskim podczas degustacji w ciemno, znanej jako “Sąd Paryża”. To wydarzenie pomogło umieścić amerykańskie wina na mapie i zapoczątkowało okres szybkiego rozwoju branży. Dziś amerykańskie wina należą do jednych z najlepszych na świecie!
Rodzaje amerykańskich win
Wina produkowane w Ameryce można ogólnie podzielić na dwie kategorie: wina stołowe i wina deserowe. Wino stołowe to każde wino, które jest przeznaczone do spożycia z jedzeniem, natomiast wino deserowe to słodkie wino, które zazwyczaj podaje się po posiłku. W ramach tych dwóch kategorii, istnieje wiele różnych rodzajów amerykańskich win do wyboru. Niektóre z najbardziej popularnych typów obejmują:
Chardonnay: Chardonnay to rodzaj białego wina, które pochodzi z Burgundii we Francji. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów białego wina w Ameryce i jest znany ze swojego bogatego smaku i maślanej tekstury.
Merlot: Merlot to rodzaj czerwonego wina, które pochodzi z Bordeaux, Francja. Jest to jeden z najbardziej popularnych rodzajów dostępnych w Ameryce i ma smaki od czekolady do wiśni.
Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon to kolejny rodzaj czerwonego wina, który pochodzi z Bordeaux we Francji. Jest znany z tego, że jest pełny i ma silne smaki, takie jak jeżyna i cassis.
Istnieje wiele różnych rodzajów amerykańskich win do wyboru, więc łatwo jest znaleźć taki, który odpowiada Twojemu gustowi! Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego i orzeźwiającego białego wina, czy pełnego czerwonego wina, na pewno znajdziesz tam amerykańskie wino dla siebie. Więc następnym razem, gdy będziesz w lokalnym sklepie monopolowym lub restauracji, upewnij się, że spróbujesz amerykańskiego wina!
